广州华淼生物科技研究院有限公司

化妆品感官评价是对化妆品的使用肤感等主观宣称进行验证评价方法，是测评员通过视觉、嗅觉、味觉、触觉感知产品特征、性质的一种科学方法。

其要求实验室达到恒温恒湿，模拟四季变化等高要求环境，同时需要达到30名专业多样化肤质的受试者进行实验测试，通过数据分析方法得到最终结果。

化妆品感官评价是各类品牌公司进行产品质量管理、新产品开发、市场预测、消费者心里研究等许多方面的手段。主要作用是引入可提供作为决策依据的数据的真实和可靠的试验方法和信息。

例如：膏霜评价

受试者选择 – 入选标准，专业评估人员按照膏霜评价方法评估膏霜产品

产品使用 - 受试者在测试中心，按照规定用量和标准方法使用产品

肤感评价 - 按照试验设计，受试者在固定时间接受专研评估员对皮肤状况的评估

最终依据收集到的信息，对于膏霜产品肤感给出评价

为便于评价，可将料体的测评分成三个阶段

一、使用前，对料体的初步使用感 阶段

体验取料便利性、观察料体外观美感、香味适宜度

二、使用中，涂抹及相关肤感评价 阶段

涂抹容易度，舒适度，抹开后可见湿润度，具体感知

三、涂抹完后—吸收完全后评价 阶段

涂抹中3-6分钟的感知 涂抹后的10-15分钟感知 特定场景下涂抹后30-60分钟感知

一、汇总数据

统计每款测试品的打分，计算其平均值及标准偏差。通过标准偏差检查数据的合理性。

对感官评价指标进行处理，绘制产品肤感分布图，将分类的结果绘制在折线图上，得到产品肤感分布图。

二、异常值

感官评价的影响因素较多，主要有刺激偏差等等，测试过程中可能产生一定的误差，

所以我们会使用标准偏差来帮助识别异常值一般数值低于 -2 或高于 2 的数据判断为异常值。